Lowongan Kerja Manajer Restoran di PT Al-Jazeerah Restaurant di PT Al-Jazeerah Restaurant Full Time Job

Tanggung Jawab Manajer Restoran :

Mengkoordinasikan operasi manajemen restoran harian

Memberikan layanan makanan dan minuman yang unggul dan memaksimalkan kepuasan pelanggan

Menanggapi keluhan pelanggan restoran secara efisien dan akurat

Deskripsi jabatan :

Kami mencari Manajer Restoran untuk memimpin semua aspek bisnis kami. Anda akan memberikan menu berkualitas tinggi dan memotivasi staf kami untuk memberikan layanan pelanggan yang sangat baik.

Tanggung jawab manajer restoran mencakup mempertahankan pendapatan restoran, profitabilitas, dan sasaran kualitas. Anda akan memastikan operasi restoran yang efisien, serta mempertahankan standar produksi, produktivitas, kualitas, dan layanan pelanggan yang tinggi.

Untuk menjadi sukses pada jabatan ini, anda akan memerlukan keterampilan dan pengalaman manajemen yang mencukupi. Kami ingin anda tahu cara mengawasi ruang makan, check-in dengan pelanggan, dan menyeimbangkan kapasitas tempat duduk. Pengalaman manajemen juga penting, karena anda akan menyewa Cooks and Wait Staff yang memenuhi syarat, mengatur jadwal kerja, mengawasi persiapan makanan, dan memastikan kami mematuhi peraturan restoran kesehatan dan keselamatan.

Kami berharap anda akan memimpin dengan memberi contoh dan mengangkat staf kami selama momen sibuk di lingkungan serba cepat kami. Pada akhirnya, anda akan memastikan restoran kami berjalan dengan lancar dan pelanggan memiliki pengalaman bersantap yang menyenangkan.

Tanggung jawab :

Mengkoordinasikan operasi restoran setiap hari

Memberikan layanan yang unggul dan memaksimalkan kepuasan pelanggan

Tanggapi keluhan pelanggan secara efisien dan akurat

Tinjau kualitas produk secara teratur dan teliti vendor baru

Mengatur dan mengawasi shift

Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas

Memperkirakan kebutuhan masa depan untuk barang, peralatan dapur, dan produk pembersih

Memastikan kepatuhan dengan peraturan sanitasi dan keselamatan

Mengelola citra baik restoran dan menyarankan cara untuk memperbaikinya

Mengontrol biaya operasional dan mengidentifikasi langkah-langkah untuk mengurangi limbah

Membuat laporan terperinci tentang pendapatan dan pengeluaran mingguan, bulanan, dan tahunan

Mempromosikan merek di komunitas lokal melalui acara dari mulut ke mulut

Merekomendasikan cara untuk menjangkau khalayak yang lebih luas (mis. Diskon dan iklan media sosial)

Melatih karyawan baru dan lama tentang praktik layanan pelanggan yang tepat

Menerapkan kebijakan dan protokol yang akan menjaga operasi restoran di masa depan

Persyaratan :

Pengalaman kerja yang terbukti sebagai Manajer Restoran, Manajer Umum Restoran, Manajer Perhotelan atau peran serupa

Pengalaman pelayanan pelanggan sebagai manajer

Pengetahuan makanan dan minuman (F&B) yang luas, dengan kemampuan untuk mengingat dan mengingat bahan dan hidangan untuk memberi tahu pelanggan dan menunggu staf

Dapat mengoperasikan perangkat lunak manajemen restoran, seperti OpenTable dan PeachWorks

Keterampilan kepemimpinan, motivasi, dan orang yang kuat

Keterampilan manajemen keuangan akut

Kami adalah restoran / lounge dan kafe fusion Arab yang memiliki pengaruh Lebanon, Maroko, dan Persia yang menyajikan kelezatan seperti Shawarma dan Maroko, Shisha, dan kopi Persia.
Lokasi :
Jl. Raden Saleh No. 58 Cikini